Bifidobacterium BB-12® – одна из первых бактерий, которая колонизирует кишечник новорожденных в первые дни жизни. Является одним из наиболее изученных пробиотических штаммов микроорганизмов. Содержится в естественной биопленке кишечника у здоровых людей и обеспечивает резистентность к заселению кишечника патогенами.
Молочнокислые бактерии выполняют защитную функцию, синтезируя вещества с антибактериальной активностью, продуцируют ферменты, под влиянием которых происходит гидролиз клетчатки, белков, жиров, крахмала и деконъюгация желчных кислот, а также участвуют в синтезе витаминов группы В, С, К, аминокислот, органических кислот.